Смесь для приготовления домашнего твердого мороженого, сливочная, 1 кг

Область применения Приготовление мороженого дома и на предприятиях общественного питания.

Состав: сахар, сухое цельное молоко , декстроза, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот, молочный белок, глюкозный сироп, масло растительное), стабилизатор Е412, Е407, ароматизатор пищевой - ваниль.

• Для получения мороженого 1 кг сухой смеси растворить в 1,75 л молока жирностью не менее 3,5%. Полученную смесь взбить миксером на максимальной скорости в течении 2-3 мин в зависимости от мощности миксера и желаемой консистенции. В результате смесь должна увеличится в объеме в 2-3 раза. Взбитую смесь поставить в морозилку на 4 часа. Перед употреблением готовое мороженое выдержать в течении 10 мин при комнатной температуре.