Состав: агар-агар
Полезные свойства: агар-агар 900 по свойствам близок к желатину. Однако происхождение агар-агара не животное, а растительное. Агар-агар широко используется в молекулярной кулинарии для придания привычным ингредиентам неожиданных консистенций и форм.
Область применения: агар-агар используется для приготовления желе, студней и холодцов, сгущая соки и бульоны.
Условия хранения: в плотно закрытой упаковке, при комнатной температуре, в сухом прохладном месте.
Срок годности: 24 мес.
Масса нетто: 50 г.