Разделочная доска – один из наиболее древних кулинарных инструментов. С течением времени традиционный предмет кухонной утвари изменился в минимальной степени. Это по-прежнему плоская подставка, служащая для разрезания продуктов питания в ходе готовки или сервировки стола.
Преимущества деревянных разделочных досок
- Обладают необходимой упругостью при нарезании крошащихся, мокрых, твёрдых и тягучих продуктов.
- Натуральная древесина гипоаллергенна и гигиенична.
Как ухаживать за деревянной разделочной доской
- Изделие нужно обязательно мыть вручную в тёплой воде сразу после использования. Замачивание доски в раковине повредит её: от воды древесина может испортиться.
- После мытья необходимо протереть изделие мягкой тряпочкой. Сушите доску, уложив её на плоскую поверхность так, чтобы она не деформировалась. Если постоянно ставить её набок, то постепенно она будет выгибаться в определённую сторону.
- Периодически протирайте изделие раствором уксуса или чистого лимонного сока. Особенно это важно после нарезания сырого мяса, рыбы и сильно пахнущих продуктов.
- Обрабатывайте минеральным маслом или мазью. Это создаст защиту для влаги.
