Рисовая бумага Real Thai – это тонко раскатанные «лепешки» из смеси рисовой муки и соли. В сухом виде она хрупкая и ломкая, но при замачивании в воде становится пластичной и легко сворачивается. Рисовая бумага широко используется в азиатской кухне, однако в кондитерском искусстве она стала популярной недавно благодаря тренду на декор «рисовые паруса».
Для создания модного и стильного декора вам понадобятся лишь рисовая бумага и вода. Размоченные в воде, пластичные листы бумаги можно выкладывать в нужные формы, после высыхания они используются как украшение для тортов. Для более яркого эффекта паруса можно окрасить водорастворимым красителем, придавая им индивидуальность и стиль.